Haiku Sushi

ADRES: -
KUCHNIA: japońska, sushi, na dowóz
ZAKRES CEN ZESTAWÓW SUSHI: 32-54PLN
W INTERNECIE: facebook | www










Jak pewnie zauważyliście nie możemy żyć bez sushi. A pełnia sushi-szczęścia to wtedy, kiedy jest ono przywożone do samych drzwi i można delektować się nim w domowym zaciszu. W Krakowie mamy kilka miejsc, które takie wygodne rozwiązanie proponują. Chyba najpopularniejszym jest Haiku, które po paru ładnych latach działalności zebrało sporą rzeszę fanów i pochwał. Oprócz Krakowa Haiku ma swoje oddziały w Poznaniu i Lublinie. 

Sushi można zamawiać telefonicznie oraz przez internet. Koszt dostawy zależy od miejsca, waha się od zera do kilku złotych i jest możliwy na terenie całego miasta oraz najbliższych okolic. Oprócz klientów indywidualnych Haiku organizuje stałe dostawy do biur i przyjmuje zamówienia również przez Skype. Są dostępne zestawy lunchowe. Możliwy jest catering na większe imprezy (na przykład wesele, czy sylwester). Przy zamówieniu często możemy skorzystać z atrakcyjnych rabatów i akcji promocyjnych, które regularnie pojawiają się na Facebook'owym profilu lub w aplikacji na telefon.

Pełne menu znajdziemy na stronie internetowej, która wydaje się troszkę niedopracowana i nieco chaotyczna. Przejrzenie oferty nie sprawia jednak większych problemów, a poszczególnym zestawom towarzyszą opisy składników. W zestawach Premium, Classic i Lover znajdziemy przekrój japońskiej klasyki. Dużo łososia, tuńczyka, ryba maślana, węgorz, krewetka, tempura. Dodatkowo na życzenie klienta każdy z setów może zostać przerobiony na wersję wegetariańską. Miłośnicy surowej ryby mogą zamówić tatary (łosoś, tuńczyk, węgorz, krewetka). Zwolennicy sushi-szaleństw na pewno wybiorą coś z kreatywnych Yoppai, na przykład zestaw z owocami i nutellą. 

My stawiamy na klasykę, dlatego otrzymaliśmy zestaw bogaty w selekcję świeżych ryb i tradycyjnych składników. Ucztę zaczęliśmy od małych i uroczych hosomaki ze świeżym, dojrzałym awokado i łososiem. Były smaczne, ale zaintrygował nas nieco sposób ich wykonania; niektóre pocięto na skos, poza tym różniły się znacznie wielkością. Wydaje się, że celowo zostały pocięte nieregularnie... Futomaki z łososiem i chrupkimi warzywami (rzepa, ogórek) to zawsze udane połączenie i tak było również w przypadku tych od Haiku. Pozytywnie i pysznie wypadły również futomaki wegetariańskie, które za sprawą puszystego naleśnika były przyjemnie słodziutkie i są dowodem na to, że sushi bez ryby również może być super. Oprócz tamago w rolce znajdowały się zielone szparagi, oshinko i rześki ogórek. Kolejne były potężne uramaki z pieczonym łososiem i tykwą (uwielbiamy to połączenie składników). Oprócz tych głównych elementów rolka zawierała troszkę ogórka z serkiem, no i pasujący tu świetnie biały i czarny sezam. Syte, konkretne uramaki były jednym z mocniejszych elementów naszego zestawu chociaż muszę przyznać, że ryba była tam minimalnie zbyt twarda. Zakochaliśmy się w ogromnych nigiri z krewetką, tuńczykiem, rybą maślaną i łososiem, które zachwycały świeżością i najwyższą jakością ryb. Były po prostu idealne! Takie nigiri mogłabym jeść codziennie.
Ryż jako nośnik smaku w sushi wykonano poprawnie, chociaż niektóre kawałki miały tendencję do rozpadania się przy podnoszeniu pałeczkami. Biorąc pod uwagę świeżość i jakość składników w ogóle nie przeszkodziło to jednak w pozytywnym odbiorze całości.
Do zestawu dołączone zostały duże ilości niezbędnych dodatków (marynowany imbir, sos sojowy, wasabi).

Obsługa jest sprawna i słowna, dostawca pojawił się na miejscu w umówionym przedziale czasowym. Zestaw przewiązany był uroczą wstążeczką i zawierał bilecik zapewniający o ręcznym wykonaniu sushi. Takie małe gesty zawsze sprawiają miłe wrażenie. 

Haiku prezentuje sushi na naprawdę dobrym poziomie. Jest świeże, klasyczne i bogate w składniki. Fajnie, że lokal wychodzi naprzeciw indywidualnym oczekiwaniom klienta proponując catering nawet na duże imprezy. Warto spróbować, warto zapamiętać!

JEDZENIE: 8/10

OBSŁUGA: 8/10

WYSTRÓJ: -

CENY: 7/10

Ocena średnia:  7,5/10

Dziękujemy Haiku Sushi za możliwość przetestowania zestawu!

xoxo

Magda