Boscaiola

ADRES: Szewska 10, Kraków
KUCHNIA: włoska
ZAKRES CEN DAŃ GŁÓWNYCH: 23-56PLN
W INTERNECIE: www | facebook










Tej włoskiej restauracji w samym sercu Krakowa chyba nikomu szczególnie przedstawiać nie trzeba. Od lat jest na topie, o czym świadczy codzienne obłożenie. My sami robiliśmy kilka podejść sprawdzając, czy da się coś zdziałać bez rezerwacji. I cóż, polegliśmy. Nawet w niepozorne, wczesne popołudnia w tygodniu o wolny stolik ciężko. Ale w końcu się udało, no i wiemy już skąd te tłumy.

Wnętrze prezentuje się ładnie, chociaż w drugiej sali jest typ umeblowania, którego wyjątkowo nie lubię w restauracjach. Długa kanapa i ustawione przy niej bardzo blisko siebie osobne stoliki zdecydowanie nie sprzyjają randkowiczom, czy po prostu ludziom, którzy nie przepadają za mimowolnym podsłuchiwaniem sąsiadów. Jest to jednak przestrzeń długa i wąska, a więc rozumiem, że dzięki takiemu rozwiązaniu można pomieścić dużo więcej gości. Oprócz tego jest naprawdę przyjemnie - drewno, ciepłe światło, rustykalny klimat i winne akcenty. Jak na trattorię przystało.

W karcie brak fantazyjnych eksperymentów, ale to jak najbardziej plus - do włoskiej restauracji idzie się po to, by zjeść tradycyjne, czyli nieskomplikowane i w swej naturze genialne dania prosto z Italii. Mamy więc carpaccio, focaccie, dużo pizzy, lekkie sałaty, makarony wyrabiane ręcznie (w tym ravioli i gnocchi). Filet z okonia na zielonym risotto z rukolą, wielka miska owoców morza, a jeśli mamy chęć na mięso możemy wybrać na przykład duszoną cielęcinę w sosie cytrynowo-winnym z polentą i cukinią. A na deser nieśmiertelne tiramisu lub równie słynne semifreddo.
Małym zawodem okazała się karta win. Prostego wina domowego nie ma w ofercie - a szkoda, bo do takiego jedzenia nieskomplikowane i niekoniecznie wyrafinowane trunki pasują nam najbardziej. Są za to ciekawe etykiety z całego świata, ale za większość butelek trzeba zapłacić grubo powyżej 100PLN, za kieliszek 20-39PLN.

Zaczęło się fajnie, bo od świetnej pizzy w roli przystawki. Quattro Stagioni (25PLN) oprócz sosu pomidorowego i mozzarelli zawierała cztery pogrupowane (a nie tradycyjnie pomieszane na placku) składniki; smaczną, gotowaną, klasyczną szynkę, wyraziste czarne oliwki, miękkie karczochy, no i moje ulubione podgrzybki - tutaj nic im nie przeszkadzało i można się było delektować smakiem samych grzybów na jednym z kawałków pizzy. Ciasto bardzo fajne, chrupiące, ale nie za suche. Sos pomidorowy idealny. Niczego tej pizzy nie brakowało.
Dalej również klasyka gatunku - lazania (26PLN), porcja potężna. Sos pomidorowy może nie porwał, bo były to po prostu zblendowane pomidory z puszki (ale za to te dobre, włoskie pomidory). Lazania jak u włoskiej babci - pełna aromatycznego mięsa, domowa, z niewielką ilością beszamelu, ale za to ze sporą porcją sera. Solidny posiłek, którego chyba nie da się nie lubić. Tym bardziej w wykonaniu Boscaiola.
Risotto z borowikami i pietruszką w sosie śmietanowym (28PLN) też fajne, ale tutaj przyczepię się odrobinę do konsystencji ryżu, który al dente na pewno nie był. Zrobiła się z tego troszkę śmietanowo-parmezanowa papka o smaku świetnych i wyraźnych prawdziwków. Jako, że dla nas liczy się właśnie smak, zjedliśmy bez narzekania.
Jakimś cudem zmieściliśmy jeszcze coś na słodko. Panna cotta (15PLN) to chyba mój ulubiony włoski deser, prawie nigdy go sobie nie odmawiam kiedy jest w karcie. I tutaj już do konsystencji się nie przyczepię, bo była perfekcyjna - aksamitna śmietanka w formie lekkiej galaretki zbalansowana kwaśnym sosem z owoców leśnych to było idealne zakończenie wieczoru.

Obsługa uśmiechnięta i energiczna, czyli taka jaka we włoskiej knajpce być powinna. Dania pojawiały się na stole szybko (pizza wręcz błyskawicznie), mimo ogromnego ruchu wszystko szło sprawnie, sprytnie i bezproblemowo.

Boscaiola przyciąga autentycznością. Prawdziwą, włoską kuchnią domową i typowym, przyjemnym rozgardiaszem. Rzeczywiście warto postarać się o ten stolik i zarezerwować go z wyprzedzeniem, bo tu dobrze się je i miło spędza czas. Polecamy!

JEDZENIE: 8/10

OBSŁUGA: 8/10

WYSTRÓJ: 7/10

CENY: 8/10

Ocena ogólna: 8/10

xoxo

Magda